T/GGI 01-2021 绥阳空心面

标准编号：T/GGI 01-2021

标准名称：绥阳空心面

英文名称：Suiyang Macaroni

发布日期：2021-04-15

实施日期：2021-04-30

团体名称：贵州省地理标志研究会

起草人

黄焕浪、王小军、郭炳弟、唐铖、张永飞、刘晓鸣、王开容、张发康、张泳

起草单位

遵义市绥路缘食品有限公司、绥阳县巧香食品有限公司、绥阳县土特坊食品厂、绥阳县永豪食品厂、绥阳县原味食品厂、遵义市诗乡人食品有限公司、绥阳县麦香源农耕文化传承有限公司、绥阳县张氏贡面食品有限公司、遵义市实心人食品有限公司

标准范围

本文件规定了绥阳空心面的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以小麦粉为主要原料，传统空心面手工工艺生产的绥阳空心面。

标准文档截图