T/GGI 01-2021 绥阳空心面
标准编号：T/GGI 01-2021
标准名称：绥阳空心面
英文名称：Suiyang Macaroni
发布日期：2021-04-15
实施日期：2021-04-30
团体名称：贵州省地理标志研究会
起草人
黄焕浪、王小军、郭炳弟、唐铖、张永飞、刘晓鸣、王开容、张发康、张泳
起草单位
遵义市绥路缘食品有限公司、绥阳县巧香食品有限公司、绥阳县土特坊食品厂、绥阳县永豪食品厂、绥阳县原味食品厂、遵义市诗乡人食品有限公司、绥阳县麦香源农耕文化传承有限公司、绥阳县张氏贡面食品有限公司、遵义市实心人食品有限公司
标准范围
本文件规定了绥阳空心面的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，传统空心面手工工艺生产的绥阳空心面。
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