T/CSTEA 00025-2021 茶类饮料 现制气泡茶

标准编号：T/CSTEA 00025-2021

标准名称：茶类饮料 现制气泡茶

英文名称：Tea beverages—Bubble tea of fresh making

发布日期：2021-05-20

实施日期：2021-05-21

团体名称：海峡两岸茶业交流协会

起草人

彭心、蔡烈伟、曾友竞、陈开梅、张胜斌、尹军峰、孙威江、王岳飞、杨秀芳、倪莉、王彬彬、黄锦华、农秀霞、邹微微、彭昌旺、方婷婷、郑小严、杨方、朱国卿

起草单位

深圳市品道餐饮管理有限公司、宁德师范学院、中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学园艺学院、福建省标准化研究院、福州大学食品科学技术研究所、大同技术学院、福建省产品质量检验研究院、国家加工食品质量监督检验中心(福州)、福州海关技术中心、宜真茶叶国际有限公司、福建省标院信息技术有限公司

标准范围

本文件规定了茶类饮料现制气泡茶的要求、制作过程安全卫生要求、检验规则、标签标志、包装和食用建议。

本文件适用于现制现售的气泡茶。

标准文档截图