- T/LSSGB 0008-2021 “丽水味道”处州特色小吃 庆元乌米饭制作规范
- T/LSSGB 0005-2021 “丽水味道”处州特色小吃龙泉查田馄饨制作规范
- T/LSSGB 0004-2021 “丽水味道”处州特色小吃松阳煨盐鸡制作规范
- T/LSSGB 0001-2021 “丽水味道”处州特色小吃缙云爽面制作规范
- T/LSSGB 015-2019 丽水山耕:优质香菇安全生产技术规范
- T/LSSGB 014-2019 丽水山耕:优质黑木耳安全生产技术规范
- T/LSSGB 001-2019 丽水山耕:食用种植产品
- T/LSSGB 002-2019 丽水山耕:食用淡水产品
- T/LSSGB 004-2019 丽水山耕:加工食品
- T/LSSGB 003-2019 丽水山耕:食用畜牧产品
T/LSSGB 0009-2021 “丽水味道”处州特色小吃 云和油桶饼制作规范
标准编号:T/LSSGB 0009-2021
标准名称:“丽水味道”处州特色小吃 云和油桶饼制作规范
英文名称:“Lishui Flavor”Snacks in Chuzhouproduction specifications of Yunhe Youtongbing
发布日期:2021-06-03
实施日期:2021-06-03
团体名称:丽水市生态农业协会
起草人
王霞、胡晨宇、徐仙娥、吴春红、蓝敏剑、丁少杰、麻伟炉、练良娟、刘莉、梅海燕、尹晋、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、林梦瑶、吴锦艳。
起草单位
丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、丽水市百膳祖农业发展有限公司、云和大酒店。
标准范围
本文件规定了云和油桶饼的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于云和油桶饼的制作。