T/WZZC 003-2021 吴忠早茶店名厨亮灶建设要求
标准编号：T/WZZC 003-2021
标准名称：吴忠早茶店名厨亮灶建设要求
发布日期：2021-06-15
实施日期：2021-06-15
团体名称：吴忠市餐饮饭店协会
起草人
冯茂璋、张磊、丁学宝、纳学林、荆红俊、赵建云、徐宝强、马钢、杨洪新、马宝军、韩作兵、郭少豫、冯伯凯、张存莲、韩文磊
起草单位
吴忠市商务与投资促进局、吴忠市餐饮饭店协会、吴忠民族饭庄、吴忠民族美食广场、泰盛轩家常菜馆、香丁丁牛肉面馆利通北街店、吴忠市利通区玉祥楼餐厅、宁夏艾信标准化管理咨询事务所、宁夏博纳星传文化传播有限公司
标准范围
本标准规定了吴忠早茶店名厨亮灶系统建设的术语和定义、名厨亮灶建设要求。
本标准适用于吴忠市早茶服务提供者“名厨亮灶”建设、监管部门的监管。
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