T/CFNA 6108-2021 脱水大蒜（热风干燥大蒜）

中国食品土畜进出口商会

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标准编号：T/CFNA 6108-2021

标准名称：脱水大蒜（热风干燥大蒜）

英文名称：Dehydrated Garlic(Air Dried Garlic)

发布日期：2021-05-01

实施日期：2021-07-01

团体名称：中国食品土畜进出口商会

起草人

刘继华、张黎明、崔培恩、曹梦辉、李涛、吴耀军、苏绍涛、刘桂宁、孙秀东、李漪、袁秉康、郭振惠、周长部、王洪杰、郑振佳、李宁阳、乔旭光、卢晓明、顾立一、李芃芃、苑艳辉、张明月、宋绍斌、赵倩、王晓燕、王琦、文旭娟、李倩、牛亚鑫、吕国强、蒋国豪、严茂群

中华人民共和国梧州海关（南宁海关香料检测区域性中心实验室）、山东农业大学、上海味好美食品有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛料（济南）有限公司、英联食品投资（中国）有限公司

本标准规定了脱水大蒜的商品分类、质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和储运要求。

本标准适用于热风干燥大蒜(烘干大蒜及烤制大蒜)的质量评定和贸易。