T/HNTI 037.3-2021 碣滩茶第3部分：加工技术规程

湖南省茶叶学会

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标准编号：T/HNTI 037.3-2021

标准名称：碣滩茶第3部分：加工技术规程

英文名称：Jietan tea Part 3: Processing technology regulation

发布日期：2021-08-31

实施日期：2021-09-30

团体名称：湖南省茶叶学会

起草人

唐睿、李晋中、王敏名、张大明、萧力争、李敏、陈大海、彭凯、易艳辉、刘智、张干发、罗向上、邓传建、舒珲、李垚垚、朱成功、杨玻

湖南省碣滩茶工程技术研究中心、沅陵县茶叶协会、湖南农业大学、湖南省茶叶学会、湖南官庄干发茶业有限公司、沅陵县皇妃农林开发有限公司、湖南省沅陵碣滩茶业有限公司

本文件规定了碣滩茶的基本要求、工艺流程、工艺技术、质量管理。

本文件适用于碣滩茶的生产加工。