T/CTMA 032-2021 茯茶绿色发酵技术管理规范

标准编号：T/CTMA 032-2021

标准名称：茯茶绿色发酵技术管理规范

英文名称：Technical management specification for Fu tea green-fermentation

发布日期：2021-09-01

实施日期：2021-10-01

团体名称：中国茶叶流通协会

起草人

胡歆、梁艳、纪晓明、周兴长、邓永亮、万斌

起草单位

咸阳泾渭茯茶有限公司、陕西中茯茶叶研究所、陕西省茶业协会、陕西省茯茶协会、咸阳市茶业协会

标准范围

本文件规定了茯茶绿色发酵的相关术语和定义、技术要求和管理要求。

本文件适用于茯茶的绿色发酵。

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