T/CIQA 21-2021 出口冷冻芋仔产品标准

标准编号：T/CIQA 21-2021

标准名称：出口冷冻芋仔产品标准

英文名称：Product standard of frozen taro for export

发布日期：2021-09-09

实施日期：2021-09-09

团体名称：中国出入境检验检疫协会

起草人

周文全、王艳玲、杜翠萍、孙兆富、孙建军、崔金良、王岩、石长友、王克学、刘海燕

起草单位

山东鲁丰集团有限公司、青岛鲁检资产管理有限公司

标准范围

本标准规定了出口冷冻芋仔产品的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存、溯源管理、食品防护及召回。

本标准适用于以出口芋头为原料，经过原料验收、水洗打毛、去皮成形、分级、成型、漂烫、冷却、挑选、速冻、挂冰衣、称重、装袋封口、金探、包装、入库储存、出库而成的非即食制品。

标准文档截图