T/ZZB 2598-2021 观音饼

标准编号：T/ZZB 2598-2021

标准名称：观音饼

英文名称：Guanyin cake

发布日期：2021-10-31

实施日期：2021-11-30

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

潘春飞、殷松安、王艳玲、於国波、冯海飞、管庆玲

起草单位

浙江省标准化研究院、浙江冠素堂食品有限公司、舟山市得法食品有限公司、舟山海之最食品有限公司、浙江省标准化研究院

标准范围

本文件规定了观音饼的术语和定义、分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。

本文件适用于观音饼。

标准文档截图