标准编号:DB50/T 817-2017
标准名称:渝小吃 酸辣粉烹饪技术规范
发布日期:2017-09-15
实施日期:2017-12-01
刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟
重庆市餐饮行业协会
本标准适用于酸辣粉的烹饪。