标准编号：DB50/T 804-2017
标准名称：渝小吃 酱肉大包烹饪技术规范
发布日期：2017-09-15
实施日期：2017-12-01
刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟。
重庆市餐饮行业协会
本标准适用于酱肉大包的烹饪。
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