标准编号：DB32/T 2794-2015
标准名称：京海黄鸡胴体分级
发布日期：2015-09-10
实施日期：2015-11-10
王金玉、张跟喜、谢恺舟、戴国俊、顾云飞、顾玉萍、施会强。
扬州大学、江苏京海禽业集团有限公司
本标准规定了京海黄鸡胴体的定义、待宰鸡、屠宰要求、胴体分级、检测方法和包装要求。 本标准适用于京海黄鸡商品仔鸡的胴体分级。
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