DB44/T 950-2011 冻面包屑罗非鱼片加工技术规范

标准编号：DB44/T 950-2011

标准名称：冻面包屑罗非鱼片加工技术规范

发布日期：2011-12-06

实施日期：2012-03-15

起草人

马海霞、杨贤庆、刁石强、陈胜军、黄卉、陈曼华

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、中山市渔农产冷冻厂有限公司

标准范围

本标准规定了冻面包屑罗非鱼片加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要点、生产记录。 本标准适用于裹面包屑或挂浆的冻结罗非负片产品的加工生产。

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