DB3212/T 1057-2021 泰州早茶黄桥烧饼制作技艺

江苏省地方标准

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标准编号：DB3212/T 1057-2021

标准名称：泰州早茶黄桥烧饼制作技艺

发布日期：2021-10-12

实施日期：2021-10-12

起草人

何健、胡旭阳、张天勇、赵娟

起草单位

泰兴市黄桥烧饼协会

标准范围

本文件规定黄桥烧饼制作的原料要求、制作技艺和成品感官要求。

本文件适用于黄桥烧饼的制作、加工过程。

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