DB5331/T 36-2021 景颇胡蜂酒制作工艺规程

标准编号：DB5331/T 36-2021

标准名称：景颇胡蜂酒制作工艺规程

发布日期：2021-12-24

实施日期：2022-01-01

起草人

郭云胶、党菱婧、张颖周、孔勒干、付立新、张益俊、李兆云、杨新周、瞿云、李景明、石旭忠、陶顺碧

起草单位

德宏职业学院、德宏师范高等专科学校、德宏州市场监督管理局、德宏胡丰养殖有限公司、德宏州圣亚丰业科技有限公司

标准范围

本文件规定了景颇胡蜂酒的术语和定义、原料界定及质量标准、原料处理技术标准、制作工艺、感官标准、关键控制点、安全注意事项。

本文件适用于德宏州。

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