DB35/T 151.6-2001 光泽冻鸡

标准编号：DB35/T 151.6-2001

标准名称：光泽冻鸡

发布日期：2001-09-01

实施日期：2001-09-15

起草人

李文迹、蔡财生、杨虹、叶蔚、余清光、李文晟

起草单位

福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局

标准范围

本标准规定了光泽冻鸡的分类、原料用鸡、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以肉用仔鸡为原料，经宰杀、分割、包装、速冻、冷藏等工序加工而成符合卫生标准具有肉嫩味鲜，特有风味的光泽冻鸡。

标准文档截图