T/ZLX 019-2021 绿色食品 抹茶生产技术规程

标准编号：T/ZLX 019-2021

标准名称：绿色食品 抹茶生产技术规程

英文名称：Technological regulations of green food production –Matcha

发布日期：2021-08-18

实施日期：2021-08-31

团体名称：浙江省绿色农产品协会

起草人

余继忠、单凌燕、翁丽萍、樊纪亮、李超、谷兆骐、姜慧燕、方开荣

起草单位

杭州市农业科学研究院、浙江省农产品质量安全中心、余杭径林茶业有限公司、遂昌县龙峰茶业有限公司

标准范围

本文件规定了绿色食品抹茶的产地环境、茶园建设、茶树种植、土壤与培肥管理、树 冠管理、病虫草害防治、鲜叶采摘、碾茶加工、抹茶加工、标志标签、包装和贮存、质量管理和记录等。

本文件适用于绿色食品抹茶的生产及原料的种植栽培。

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