T/YNXY 001-2021 云南省校园食品安全运营与管理规范

标准编号：T/YNXY 001-2021

标准名称：云南省校园食品安全运营与管理规范

发布日期：2021-09-29

实施日期：2021-09-29

团体名称：云南省校园安全协会

起草人

李靖国、汤新凡、赵泽、陈文旌、杨守稳、华成明、刘相、赵永中、张跃进、张春明、全宝芳、梁燕、陈明辉、刘胤宏、宴祥恒、汤后龙、尚延伟、曹伟

起草单位

云南大学、昆明理工大学、云南农业大学、西南林学院、云南大学滇池学院、云南医药健康职业学院、黄冈中学昆明分校、昆明市官渡区职业高级中学、云南师范大学附属中学、昆明市第一中学附属小学、昆明经济技术开发区汉字宫国学幼儿园、昆明市第一中学、昆明市第十中学、云南民族中学、云南师范大学附属俊发城中学、昆明西南联大研究院附属学校、昆明市第一中学西山学校、昆明市第一职业中专、昆明市第八中学、昆明市第一中学金岸中学、昆明市官渡区第六中学、玉溪绿品源商贸有限公司、云南泉达名饮投资有限公司、中国食品安全报云南记者站、云南佳航企业管理有限公司、江泰保险经纪股份有限公司昆明分公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限公司、云南全聚福餐饮管理有限公司、富民富辉生态牧业有限公司、云南绿桦有害生物防治服务有限公司、昆明龙奔达餐饮管理有限公司、云南汤泽涛商贸有限公司、云南省标准化协会、云南云测质量检验有限公司、贵州谱尼测试技术有限公司。

标准范围

本文件规定了云南省校园食品安全营运与管理的术语和定义、总体要求、食品安全职责、学校食堂、餐饮服务提供者和供餐单位、食品摊点、主体责任落实等内容。

本文件适用于云南省行政辖区内实施学历教育大学、中学、小学、中等职业学校和各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)及餐饮机构等食品安全运营管理。

标准文档截图