T/YMX 01-2021 永嘉麦饼

标准编号：T/YMX 01-2021

标准名称：永嘉麦饼

英文名称：Yongjia wheat cake

发布日期：2021-05-19

实施日期：2021-05-19

团体名称：永嘉县麦饼协会

起草人

陈忠、王华梁、盛定建、李贤义、陈晓微、陈久孝、陈亮亮、汪永良、金中秋、金展鹏、张浩群、徐春珠、孙爱珍

起草单位

永嘉县麦饼协会、永嘉县农业农村局、永嘉县农业技术推广服务中心、温州嘉楠企业管理咨询有限公司、永嘉王大妈食品有限公司、陈记孝老头麦饼文化（浙江）有限公司、永嘉县东城街道小五农家麦饼店、永嘉县黄田什佳麦饼店、永嘉县江北老师母麦饼店、永嘉县岩头镇张浩群麦饼店、永嘉县徐春珠副食品店、永嘉县桥头镇孙爱珍麦饼店

标准范围

本文件规定了永嘉麦饼的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存的要求。

本文件适用于 3.1 所定义的永嘉麦饼。

标准文档截图