T/QOAPA 001-2021 牦牛酥油生产技术规范

青海省有机畜产品协会

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标准编号：T/QOAPA 001-2021

标准名称：牦牛酥油生产技术规范

发布日期：2021-12-17

实施日期：2022-01-01

团体名称：青海省有机畜产品协会

起草人

罗增海、曹效海、周海平、马进寿、官却扎西、宋啟珠、张亚君、万玛加、王芳、周柏成、朱顺莲

青海省畜牧总站、青海大学、祁连县农牧业产业发展有限公司、泽库县畜牧兽医站、青海省畜禽遗传资源保护利用中心、祁连县阿柔乡畜牧兽医站

本规范规定了牦牛酥油的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输等方面的要求。

本规范适用于牦牛酥油的生产、销售。