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T/CNLIC 0042-2021 绿色设计产品评价技术规范 蚝油
标准编号：T/CNLIC 0042-2021
标准名称：绿色设计产品评价技术规范 蚝油
英文名称：Technical specification for green-design product assessment — Oyster sauce
发布日期：2021-12-27
实施日期：2021-12-27
团体名称：中国轻工业联合会
起草人
孙胜枚、卢健瑜、王罡、蓝孝锋、王昌禄、赵谋明、丁晖、鲁绯、魏艳丽、顾尤
起草单位
李锦记（新会）食品有限公司、天津科技大学、华南理工大学食品学院、国家食品质量监督检验中心、北京市营养源研究所、北京中创绿发科技有限责任公司
标准范围
本文件规定了蚝油绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。
本文件适用于利用牡蛎蒸/煮后的汁液进行浓缩，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制成的蚝油的绿色设计产品评价。