T/LFMCXH 005-2022 餐饮业厨房安全规范

团体标准
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标准编号:T/LFMCXH 005-2022

标准名称:餐饮业厨房安全规范

发布日期:2022-05-19

实施日期:2022-06-01

团体名称:临汾市名厨协会

起草人

崔学智、贾兴旺、白二保、张建栋、段军民

起草单位

临汾市名厨协会

标准范围

本标准规定了餐饮业厨房安全生产,餐饮业经营主体应具备的基本要求、对餐饮业厨房周围环境、厨房内部布局、设施与设备的要求及餐饮业厨房安全的日常管理。

本标准适用于从事餐饮服务提供者的厨房。

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