T/CASMES 6-2021 商用厨房排油烟设施清洗企业服务规范
标准编号：T/CASMES 6-2021
标准名称：商用厨房排油烟设施清洗企业服务规范
英文名称：Specification for commercial kitchen fume exhaust facility cleaning service enterprises
发布日期：2021-08-06
实施日期：2021-08-07
团体名称：中国中小企业协会
起草人
孙朝中、张鹏、孙俊杰、袁文峰、孙垚强
起草单位
北京光尘环保科技股份有限公司、上海翰佳环保科技有限公司、北京天锐杰厨房设备有限公司、广州德羽蓝环保科技有限公司
标准范围
本文件规定了从事商用厨房排油烟设施清洗类企业应具备的企业基本条件、技术要求、设备及管理等的软硬件条件和要求。
本文件适用于从事食品、食材成品、半成品加工，餐饮企业和单位食堂等商用和公用类厨房排油烟设施清洗服务企业中的有关文件的编制、实施及服务活动。
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