T/NSFST 018-2022 熟化米质量安全生产技术规范
标准编号：T/NSFST 018-2022
标准名称：熟化米质量安全生产技术规范
英文名称：Technical specification for quality and safety production of cooked rice
发布日期：2022-10-20
实施日期：2022-11-10
团体名称：宁夏食品科学技术学会
起草人
李浩、李福生、汪涛、岳克智、毛文捷、王建华、苟金宏
起草单位
银川市粮食和物资储备局、宁夏粮科技术咨询中心（有限公司）、宁夏昊王米业集团有限公司、宁夏昊鑫现代农业发展有限公司
标准范围
本文件规定了熟化米质量安全生产技术规范的术语和定义、生产技术要求、生产技术管理等。
本文件适用于以大米和（或）碎米为主要原料添加或不添加辅料、食品添加剂，经过粉碎、配料、挤压熟化成型、烘干、色选等工序生产熟化米的加工过程。
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