T/GJX 002-2023 茶树菇鲜品

标准编号：T/GJX 002-2023

标准名称：茶树菇鲜品

英文名称：Fresh poplar mushroom

发布日期：2023-01-13

实施日期：2023-01-13

团体名称：古田县食用菌协会

起草人

赵理、彭冬祥、余新敏、雷银清、郑瑜婷、张琪辉、余连杰、柯心颖、郑峻、马涛、张李躬、苏尚京、汪建文、余江、姚锡琴、陈堃

起草单位

全国银耳标准化工作组、古田县食用菌研发中心、古田县现代食用菌产业园服务中心、福建省食用菌产品质量监督检验中心、古田县民润农业有限公司、汪记恒顺果蔬专业合作社、福建省云宝生态农业有限责任公司、古田县建新食用菌研究所、古田县大桥镇玉耳果蔬专业合作社

标准范围

本文件规定了茶树菇鲜品的分级、感官要求、理化及卫生指标、检验规则及包装储运过程的技术要求。

本文件适用于茶树菇鲜品的销售、加工与检验。

标准文档截图