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T/GJX 002-2023 茶树菇鲜品
标准编号：T/GJX 002-2023
标准名称：茶树菇鲜品
英文名称：Fresh poplar mushroom
发布日期：2023-01-13
实施日期：2023-01-13
团体名称：古田县食用菌协会
起草人
赵理、彭冬祥、余新敏、雷银清、郑瑜婷、张琪辉、余连杰、柯心颖、郑峻、马涛、张李躬、苏尚京、汪建文、余江、姚锡琴、陈堃
起草单位
全国银耳标准化工作组、古田县食用菌研发中心、古田县现代食用菌产业园服务中心、福建省食用菌产品质量监督检验中心、古田县民润农业有限公司、汪记恒顺果蔬专业合作社、福建省云宝生态农业有限责任公司、古田县建新食用菌研究所、古田县大桥镇玉耳果蔬专业合作社
标准范围
本文件规定了茶树菇鲜品的分级、感官要求、理化及卫生指标、检验规则及包装储运过程的技术要求。
本文件适用于茶树菇鲜品的销售、加工与检验。