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T/NAIA 0196-2023 葡萄酒中16种游离氨基酸的测定液相色谱-串联质谱法
标准编号：T/NAIA 0196-2023
标准名称：葡萄酒中16种游离氨基酸的测定液相色谱-串联质谱法
发布日期：2023-04-03
实施日期：2023-04-10
团体名称：宁夏化学分析测试协会
起草人
马桂娟、马雪梅、汤丽华、王鹏、刘继辉、吴明、吕毅、张小飞、葛谦、陈盼盼、王琛、王泽岚
起草单位
宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞和葡萄 酒））、宁夏化学分析测试协会、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所
标准范围
本文件规定了葡萄酒中 16 种游离氨基酸的液相色谱-串联质谱检测方法。
本文件适用于葡萄酒中苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸含量的测定和确证。