T/TFZX 1-2023 制止餐饮浪费行为规范
标准编号：T/TFZX 1-2023
标准名称：制止餐饮浪费行为规范
英文名称：Code of action against food and beverage waste
发布日期：2023-03-15
实施日期：2023-03-20
团体名称：四川天府新区质量技术协会
起草人
孟德永、葛巍、钟声远、赵俊杰、游先洪
起草单位
成都天府新区餐饮美食行业协会、四川天府新区质量技术协会、成都有云餐饮有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司
标准范围
本文件规定了制止餐饮浪费的术语和定义、基本要求、节能举措、食材采购与仓储、菜品制作、餐饮服务、宣传引导等内容。
本文件适用于四川天府新区行政区域内的餐饮服务提供单位。
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