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DB3206/T 1047-2023 餐饮服务提供者反食品浪费管理规范
标准编号：DB3206/T 1047-2023
标准名称：餐饮服务提供者反食品浪费管理规范
英文名称：Anti-Food-Waste Management Specification for Catering Service Providers
发布日期：2023-05-22
实施日期：2023-05-28
起草人
王栋成、周鸣镝、付景、郭亦城、贾宏斌、章志林、杨丽娟、王志刚、章婷婷、卢海学、赵呈婷、马喜胜、施浩庭、朱慧、范钦辉、申鹏飞、黄韦韦、花艺文
起草单位
如皋市市场监督管理局、南通市标准化协会、如皋市餐饮协会
标准范围
本文件规定了餐饮服务提供者反食品浪费行为的实施原则、共性要求、差异化要求、自查整改、监督执法。
本文件适用于餐饮服务提供者在食品采购、贮存、加工、服务的全过程反食品浪费行为指导。