DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范

广东省地方标准

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标准编号：DB4409/T 31-2023

标准名称：出口冻罗非鱼片加工技术规范

英文名称：Code of practice for quick frozen tilapia fillets for export

发布日期：2023-07-17

实施日期：2023-08-01

起草人

林莉莉、马海霞、蔡魁荣、杨飞、邱英莲、王伯顺、邵小艳、康婷、张海明、李伟华

茂名市食品药品检验所、南海水产研究所、茂名鸿业水产有限公司、茂名市罗非鱼协会

本文件规定了出口冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、贮存、运输、记录和文件管理等技术要求。

本文件适用于茂名市出口冻罗非鱼片产品的加工生产。