标准编号：SC/T 3060-2023
标准名称：鳕鱼品种的鉴定 实时荧光PCR法
英文名称：Identification of cod fish species-Real-time PCR method
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
提出单位：农业农村部渔业渔政管理局
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
姚琳、王联珠、曲梦、江艳华、郭莹莹、朱文嘉、柳淑芳、谭志军、张廷翠、杨青、李娜、蒋昕、毕迎斌
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、日照健安检测技术服务有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、山东时进检测服务有限公司
标准范围
本文件描述了以实时荧光PCR法测定鳕鱼源性成分的原理、仪器设备、试剂和材料、样品制备、DNA提取、DNA纯度和浓度测定、测定方法、结果判定与表达、防污染措施。
本文件适用于鳕鱼及易混鱼产品的定性检测。包括太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕、绿青鳕、蓝鳕、细鳞壮鳕、狭鳕、阿根廷无须鳕等鳕鱼，以及棘鳞蛇鲭、异鳞蛇鲭、小鳞南极犬牙鱼、莫氏南极犬牙鱼、裸盖鱼等鳕鱼易混品种。本文件不适用于混合样品。
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