DB4106/T 109-2023 鹤壁市非物质文化遗产 连氏石磨香油制作技艺

标准编号：DB4106/T 109-2023

标准名称：鹤壁市非物质文化遗产 连氏石磨香油制作技艺

发布日期：2023-09-20

实施日期：2023-10-20

起草人

连建伟、陈秀秀、靳文波、李雪涵、王军伟、郭珊珊、蔡剑锋、郭睿君、芦岩、宋永平

起草单位

河南省祺花食用油有限公司、鹤壁市产品质量检验检测中心

标准范围

本文件规定了连氏石磨香油制作技艺的卫生要求、原辅料要求、制作设备、工艺流程、制作工艺、标签要求等。

本文件适用于以芝麻为主要原料，传统工艺制成的石磨为主要设备，水代法为主要工艺的连氏石磨香油制作。

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