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DB3212/T 1128-2023 反餐饮浪费工作指南
标准编号：DB3212/T 1128-2023
标准名称：反餐饮浪费工作指南
英文名称：Guidel ines for anti-food waste work
发布日期：2023-09-11
实施日期：2023-09-11
起草人
于圣筛、韩程、陈渊、张宇华、仲重存、陈荣来、蒋慧敏、仇晓勇、曾正林
起草单位
泰州市海陵区市场监督管理局、泰州市海陵区教育局、泰州市海陵区民政局、泰州市海陵区机关事务管理、泰州市烹饪餐饮行业协会
标准范围
本文件规定了总体原则、社会餐饮、集体用餐配送单位和中央厨房、单位食堂、网络第三方平台、就餐者、公勺公筷使用、宣传教育、科技赋能、评价与改进等内容。
本文件适用于在餐饮服务提供中指导反餐饮浪费工作。