T/CTSS 73-2023 英山云雾茶加工技术规程

标准编号：T/CTSS 73-2023

标准名称：英山云雾茶加工技术规程

英文名称：Technological regulations of Yingshan yunwu tea processing

发布日期：2023-10-13

实施日期：2023-10-13

团体名称：中国茶叶学会

起草人

黄友谊、余志、王郁、王明乐、杨晓萍、陈勋、刘新、安哲、陈醒龙、施济昂、王葳、李登

起草单位

华中农业大学、湖北省农业科学院果树茶叶研究所、中国农业科学院茶叶研究所、英山县茶产业促进中心

标准范围

本文件规定了英山云雾茶的加工技术术语和定义、加工条件、鲜叶要求、加工技术、产品管理及加工记录。

本文件适用于英山云雾茶的加工。

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