DB4208/T 80-2023 京山桥米生产加工操作规范

湖北省地方标准

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标准编号：DB4208/T 80-2023

标准名称：京山桥米生产加工操作规范

英文名称：Operation specification for production and processing of Jingshan rice

发布日期：2023-12-04

实施日期：2023-12-29

起草人

黄颢、杨兴柏、秦平、万小平、李学军、郑峰、彭永洪、何平高、曾祥荣、洪传林、李逢苹、苏伟、李响、田佳鑫

京山桥米协会、荆门市农业技术推广中心、京山市农业农村局、京山市市场监督管理局、京山桥米产业发展中心、湖北国宝桥米有限公司、湖北京和米业有限公司、中粮八方米业（京山）有限公司、湖北洪森实业（集团）有限公司、湖北新布局生态农业有限公司、湖北省标准化与质量研究院

本文件规定了京山桥米的生产加工总体要求、加工企业要求、卫生管理、食品安全、生产加工、产品检验、记录与文件管理、产品标签标识、产品储存和运输、产品召回与持续改进。

本文件适用于地理标志保护产品京山桥米在京山市的生产加工；地理标志证明商标京山桥米在荆门市的生产加工。