DB3406/T 017-2023 社会餐饮节约行为规范

安徽省地方标准

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标准编号：DB3406/T 017-2023

标准名称：社会餐饮节约行为规范

英文名称：specification of catering thrift behavior

发布日期：2023-12-25

实施日期：2024-01-25

起草人

张坤、邵景卫、沈文红、孙安

烈山区旅游饭店协会、淮北市雅恩餐饮管理有限责任公司、准北明清石榴园餐饮管理有限公司、准北博铭餐饮管理有限公司、准北静安置业有限责任公司烈山静安豪生酒店

本文件规定了餐饮节约行为的术语和定义、基本要求、具体要求、菜品设计、加工烹饪和就餐场所。

本文件适用于餐饮节约行为指导。