DB43/T 2905-2024 小龙虾及制品冷链物流储运销管理规范

湖南省地方标准

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标准编号：DB43/T 2905-2024

标准名称：小龙虾及制品冷链物流储运销管理规范

英文名称：Management specifications for cold chain logistics of crayfish and crayfish products storage,transportation and marketing

发布日期：2024-01-09

实施日期：2024-04-09

起草人

李锋、龙晨、付毓谦、徐蔚、曾艳红、庞燕、龚萃萃、周敏、陶婷、邢碧滢、易成贤、吴碧莹、黄柳、李正标、雷炽、谢天福、孟立军、孟玲、易志辉、胡世燕、杨国华

岳阳职业技术学院、岳阳市物流发展服务中心、岳阳众诚冷链物流有限公司、湖南华誉食品加工有限公司、湖南腾阳生物科技股份有限公司、安乡华腾稻虾养殖专业合作社

本文件规定了小龙虾鲜活成虾及制品（冷藏小龙虾制品、冷冻小龙虾制品）冷链物流环节的储存温度及环境要求、运输设施设备选择、销售环境要求等。

本文件适用于小龙虾鲜活成虾及制品（冷藏小龙虾制品、冷冻小龙虾制品）冷链物流环节的储存、运输与销售。