T/ZSJX 5101-2023 鹿茸菇

标准编号：T/ZSJX 5101-2023

标准名称：鹿茸菇

英文名称：Antler mushroom

发布日期：2023-07-15

实施日期：2023-07-20

团体名称：中国食用菌协会

起草人

陈珠凉、陈长茂、魏善竹、马建雄、姜建新、王松、徐泽群、戚俊、郑重

起草单位

如意情生物科技股份有限公司、江苏品品鲜生物科技有限公司、上海雪榕生物科技股份有限公司、江苏鸿升食用菌有限公司、江苏江南生物科技有限公司、福建万辰生物科技股份有限公司

标准范围

本文件规定了人工栽培的鹿茸菇的商品技术要求、包装、取样与验收、运输与储存。

本文件适用于人工栽培的鹿茸菇子实体鲜品和干品。

标准文档截图