QB/T 5760-2023 食用复合酵素

标准编号：QB/T 5760-2023

标准名称：食用复合酵素

英文名称：Edible composite Jiaosu

发布日期：2023-04-21

实施日期：2023-11-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

周海龙、卢涛、胡梦雅、张颖、吴雅雯、王彦生、曹秀娟、李文勇、李梅、余萍、徐向菜、董艳林、张艳梅、宋茂清、李东风、谢杰、王德利、杜佳、阎冬阳、黄宝玺、毛建卫、沙如意、杜丽平、王艳萍、黄继红、杨帆、包怡红、方晟、杨志花

起草单位

中国生物发酵产业协会、中恩（天津）医药科技有限公司、渭南经开醇素产业发展有限公司、霸州市信德缘食品有限公司、厦门元之道生物科技有限公司、重庆万源佳药业有限公司、广电计量检测（沈阳）有限公司、汉臣氏生物技术（辽宁）集团有限公司、江西仁仁健康微生态科技有限公司、绿杰股份有限公司、万德堂（衡水）生物科技有限公司、厦门益力康生物科技有限公司、新乡市天界山生物科技有限公司、浙江千草素生物科技股份有限公司、正果生物科技（上海）有限公司、浙江工业职业技术学院、浙江科技学院、天津科技大学、许昌学院、大连工业大学、东北林业大学、绍兴文理学院元培学院、深圳市标准技术研究院

标准范围

本文件规定了食用复合酵素的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于食用复合酵素的生产、检验和销售。

标准文档截图