DB3206/T 1074-2024 重大活动食品安全保障工作规范

江苏省地方标准

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标准编号：DB3206/T 1074-2024

标准名称：重大活动食品安全保障工作规范

英文名称：Standard for Food Safety Assurance Work in Major Activities

发布日期：2024-05-13

实施日期：2024-05-13

起草人

张瑜、张新宇、陈世龙、郭亦城、程丹阳、袁琳、嵇嗣、陈晓嘉、吴广亮、陆艳、张润之、吴凯薇、马承鸿、何雯倩、周芳梅、贾雅、卞君杰、孙瑜、顾建华、张海峰

江苏安心食品安全科技有限公司、南通市食品安全协会、江苏广海检验检测有限公司、南通市饭店与餐饮业商会、南通文景国际大酒店有限公司、广东省食品工业研究所有限公司

本文件规定了重大活动食品安全保障工作的术语和定义、基本要求、主承单位职责及要求、餐饮服务提供者职责及要求和食品安全监管部门职责及要求。

本文件适用于重大活动食品安全保障工作。