NY/T 4354-2023 禽蛋中卵磷脂的测定高效液相色谱法

农业行业标准

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标准编号：NY/T 4354-2023

标准名称：禽蛋中卵磷脂的测定高效液相色谱法

英文名称：Determination of phosphatidylcholine in eggs by high performance liquid chromatography

发布日期：2023-04-11

实施日期：2023-08-01

提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司

归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

葛庆联、唐修君、马丽娜、高玉时、刘茵茵、陆俊贤、樊艳凤、贾晓旭、陈大伟、张静、周倩、施祖灏、唐梦君、张小燕、黄胜海、马尹鹏

江苏省家禽科学研究所、农业农村部家禽品质监督检验测试中心（扬州）、谱尼测试集团江苏有限公司

本文件规定了禽蛋中卵磷脂[L-a-磷脂酰胆碱(PC)]的高效液相色谱测定方法。

本文件适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等禽蛋。