T/TEAGX 008-2024 桂西黑茶加工技术规程

标准编号：T/TEAGX 008-2024

标准名称：桂西黑茶加工技术规程

英文名称：Technical code of practice for processing western Guangxi dark tea

发布日期：2024-05-21

实施日期：2024-06-21

团体名称：广西茶业协会

起草人

曾庆群、胡志宏、张汉莉、周彩月、卢仁龙、黄兰彬、黄捷、黄美兰、陆艳琴、赵子慷、周泳臣、黄大勇、秦健凤、杨秀政、聂根荣、官明俊、周彦会、蓝松涛、蓝燕、何炳竹、梁显菊、覃秀菊、罗贵文、陈廷春、韦晓思、黄再兴、吴孟银、胡晓芬、王葫青、岑月、罗美玉、梁玉谈、岑姿漩、黄孝平、何素芳、韦达艳、曹美芬、劳冬梅、黄丽萍、牙家璇、潘德健、黄玉玲、农锷、周歧波、农蓓、胡运情、黄小玲、杨振宁、刘兴念、罗香、覃福方、叶靖平、唐景池、李颖、吴廷帅、胡尚军、田茂玉、李东云、肖小科、王海辉、黄丽娟、阮柄仁

起草单位

百色市茶业发展中心、广西壮族自治区茶叶科学研究所、广西绿异茶树良种研究院、西林县茶叶发展服务中心、广西凌云县金字塔白毫茶业有限公司、广西正道茶业有限公司、广西龙云山茶业集团有限公司、广西艺苑农业科技有限公司、广西凌云一尖茶业有限公司、广西八桂凌云茶业有限公司、西林县农村投资有限公司、广西平果市古州茶业有限公司

标准范围

本文件确立了桂西黑茶加工的程序，规定了加工过程卫生、设备及工具、原料、加工用水的要求，以及初制加工工艺、精制加工工艺各阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。

本文件适用于桂西黑茶的加工。

标准文档截图