T/AHFS 004-2024 皖西腊鹅

标准编号：T/AHFS 004-2024

标准名称：皖西腊鹅

英文名称：Wanxi cured goose

发布日期：2024-08-15

实施日期：2024-09-01

团体名称：安徽省食品科学技术学会

起草人

蔡克周、夏俭胜、金家群、江治国、蔚德宽、晋琦、刘迪、张小敏、章宝、王冉、沈澈、周辉、徐宝才

起草单位

六安市胜缘食品有限公司、合肥工业大学、六安市裕安区农业农村局、安徽省尚康食品有限公司

标准范围

本文件规定了皖西腊鹅的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于皖西腊鹅的生产、销售、检验。

标准文档截图