T/XJAQ 0003-2024 大蒜及其制品中蒜氨酸的测定 高效液相色谱法

标准编号：T/XJAQ 0003-2024

标准名称：大蒜及其制品中蒜氨酸的测定 高效液相色谱法

英文名称：Determination of alliin in garlic and its productsHigh performance liquid chromatography

发布日期：2024-01-25

实施日期：2024-02-01

团体名称：新疆维吾尔自治区质量协会

起草人

史荣梅、刘睿婷、宋百灵、李新霞、马雪红、李兰兰、肖文浚、张春子、赵荣梅、胡小明、陈丽、郑瑞芳、刁娟娟、李莎莎、张露

起草单位

新疆胡蒜研究院（有限公司）、新疆医科大学、新疆大蒜药用研究重点实验室、新疆天然药物活性组分与释药技术重点实验室、新疆维吾尔自治区药物研究所、中国科学院新疆理化技术研究所、新疆维吾尔自治区药品检验研究院、新疆维吾尔自治区标准化研究院

标准范围

本文件规定了大蒜及其制品（大蒜粉、大蒜片、大蒜片剂、大蒜软膏剂）中活性成分蒜氨酸含量测定的原理、试剂和材料、仪器设备、样品和试样前处理、测定方法、试验数据处理和精密度等。

本文件适用于大蒜及其制品（大蒜粉、大蒜片、大蒜片剂、大蒜软膏剂）中蒜氨酸的含量测定。

本文件的检出限为 1.818 μg/mL，定量限为 6.364 μg/mL。

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