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T/HNJC 013-2024 酒店餐饮业食材供应商资质等级认定规范
标准编号：T/HNJC 013-2024
标准名称：酒店餐饮业食材供应商资质等级认定规范
英文名称：Certification for Food Material Supplier of Hotel Catering Industry
发布日期：2024-07-31
实施日期：2024-07-31
团体名称：海南省酒店与餐饮行业协会
起草人
唐少霞、罗艳菊、陈恒、叶桂平、胡凤桔、欧阳海英、吴忠波、陈刚、郑代旺、林光海
起草单位
海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会、海南师范大学、海口锦晟酒店用品副食品批发市场、海口韦德牧业有限公司、海南鑫湘沅实业有限公司、海南海思源食品有限公司
标准范围
本文件规定了酒店餐饮业食材供应商资质使用的术语和定义、基本要求、评定条件及评定工作程序、复核及取消等。
本文件适用于正式营业的酒店餐饮业食材供应商。