宜昌市茶产业协会
T/YCCY 001-2021 阳城传统老火锅制作规范
本标准规定了阳城传统老火锅的术语和定义、原材料要求、烹饪器具、制作工艺、烹饪要求、加工过程卫生及人员要求。本标准适用于阳城传统老火锅的制作、加工过程。
T/YCCY 002-2021 阳城毛头丸制作规范
本标准规定阳城素席十二器的术语和定义、原材料、制作工艺、上菜顺序、卫生和贮存要求。本标准适用于阳城素席十二器的制作。
T/YCCY 003-2021 阳城素席十二器制作规范
本标准规定阳城素席十二器的术语和定义、原材料、制作工艺、上菜顺序、卫生和贮存要求。本标准适用于阳城素席十二器的制作。
T/YCCY 002-2020 宜昌毛尖加工技术规程
本标准规定了宜昌毛尖的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于符合T/YCCY...
T/YCCY 001-2020 宜昌毛尖
本标准规定了宜昌毛尖的术语和定义、产品分级与实物标准样、品质要求、检验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于宜昌...
T/YCCY 001-2019 宜昌宜红
本标准规定了宜昌宜红的术语和定义、产品分类与实物标样、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、运输、贮存和保质期等的要求。本标准适...
T/YCCY 002-2019 宜昌宜红加工技术规程
本标准规定了宜昌宜红的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理、标志、标签、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于符合T/YCCY...
T/YCCY 002-2018 宜金香
本标准规定了宜金香的术语和定义、产品分类与实物标样、生产范围、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等的要求。本标准...