佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
T/SDRA 6-2021 学校集体用餐配送食品安全与营养管理规范
本文件规定了学校集体用餐配送的基本要求、场所与设备设施、原料管理、加工制作、膳食分装及运输、检验和留样管理、餐厨废弃物处理、食品溯源与召回、食品...
T/SDRA 004-2021 广府菜 四杯鸡
本文件规定了广府菜四杯鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜四杯鸡。
T/SDRA 003-2021 广府菜 拆鱼羹
本文件规定了广府菜拆鱼羹的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜拆鱼羹。
T/SDRA 002-2021 广府菜 煎鱼饼
本文件规定了广府菜煎鱼饼的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜煎鱼饼。
T/SDRA 001-2021 广府菜 双皮奶
本文件规定了广府菜双皮奶的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜双皮奶。
T/SDRA 005-2021 广府菜 烧鹅
本文件规定了广府菜烧鹅的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜烧鹅。
T/SDRA 3-2021 拆鱼羹
本文件规定了拆鱼羹的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜拆鱼羹。
T/SDRA 2-2021 煎鱼饼
本文件规定了煎鱼饼的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜煎鱼饼。
T/SDRA 1-2021 双皮奶
本文件规定了双皮奶的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜双皮奶。
T/SDRA 4-2021 四杯鸡
本文件规定了四杯鸡的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜四杯鸡。
T/SDRA 5-2021 烧鹅
本文件规定了烧鹅的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜烧鹅。