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GB/T 4789.31-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
标准编号：GB/T 4789.31-2003
标准名称：食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of Salmonellae，Shigellae，and diarrhoea causative Escherichia coli by means of the diagnostic typing phage set for enterobacteriaceae
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
标准范围
本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于各种食品、食物中毒的检验，也适用于食品从业人员的肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。