GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定

标准编号：GB/T 5009.128-2003

标准名称：食品中胆固醇的测定

英文名称：Determination of cholesterin in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

执行单位：国家卫生健康委员会

主管部门：国家卫生健康委员会

起草人

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

标准范围

本标准规定了用分光光度计测定各类动物性食品中胆固醇的方法。 本标准适用于各类动物性食品中胆固醇的测定。

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