标准编号:GB 2748-2003
标准名称:鲜蛋卫生标准
英文名称:Hygienic standard for fresh eggs
发布日期:2003-09-24
实施日期:2004-05-01
归口单位:
执行单位:
主管部门:
江苏省疾病预防控制中心
本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存的检验方法。