GB 20713-2006 食品添加剂 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂

国家标准

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标准编号：GB 20713-2006

标准名称：食品添加剂 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂

英文名称：Food additive - a-acetolactate decarboxylase preparation

发布日期：2006-07-18

实施日期：2007-05-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

翟文景、黄日波、田惠光、侯炳炎

诺维信（中国）生物技术有限公司、南宁邦尔克生物技术有限责任公司

本标准规定了a-乙酰乳酸脱羧酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于符合GB 2760要求的用于啤酒生产的 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂。